新鮮な焼いた貝を気軽に食べたいかたは是非磯料理ヨットへ～ ＼（＾o＾）／まずはメインのあっぱっぱ貝！今は２年貝ですこし実は小さ…
地ハマグリ 実が肥えていて美味しいです♪今、はまぐり がいい感じ♪写真はメニュー表にないメニュー 【はまぐり酒蒸し】 600円…
宿田曽で水揚げされた天然クルマ海老(宝彩海老)をフライにしました。磯料理ヨットでは注目をうけてから活クルマ海老を調理致します！…
おはようごさいます＾＾今日は太陽と金星が重なっているそうです。昼間では見れるみたいですね＾＾さて、先日、アオリイカのオスメスで私…
注意！ 今日はイカの内臓の写真が出てきます＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！今日はちょっとアオリイカのお話をします。先日、…
浜島赤ウニファンの皆様、お待たせしました！！赤ウニ 来ましたーーーーーー＼（＾o＾）／ーーーーー！！まだまだ、出端なので実は少し…
ホームページ特選メニュー 【大アサリのマヨネーズ焼】 まだ誰も注文していないので第一号を狙ってください（笑）ちなみに大アサリ…
浜島近辺で取れた天然車えびです＼（＾o＾）／ 志摩安乗では宝彩えびのブランドで知られています生きた車えびを 直火で焼き上げました！&n…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！今朝の浜島は快晴！！ 今日は宿田曽産の天然くるま海老 （ 安乗 でいう 宝彩えび ） …
今日はカツオを語るにあたり、絶対にはずせない「ゴリ」の話をしませう！ゴリとは！ 見た目、普通のカツオなのですが、食べると「ゴリ…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！今日の浜島は妙な天気・・・・朝 雷がなっていたとおもいきや快晴になり、今また、雷がなり土砂…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！5/7（月） 浜島は快晴！TVのニュースでみましたが「竜巻」怖いですね～あれは予測もでき…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！なんと！！！ 浜島の魚屋さん（八百竹さん）で赤うにを発見しました！魚屋さん曰く、まだ身は…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！今、浜島ではカツオが豊漁です♪カツオといえば、お刺身はもちろん、タタキ、ハラモ…
おはようごさいます＾＾今日、4/26木曜日の浜島はあいにくの雨・・・・修学旅行に行っている長男達が気の毒な気がする今日この頃です…
今日のカツオ！ 一本だけこんなのでした。そのまま食べれば カツオ丼 ＼（＾o＾）／お茶をかければ、カツオから美味しい出しがでて、…
目に青葉 山、ほととぎす 初カツオと言う訳で、今日はメニューにはないメニュー ヨットオリジナルのカツ…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！今日の浜島は快晴！土手には花が咲き、ちょうちょ（もんきちょう）が飛んでいました。さらに昨日…
まずは貝の王様：あわび！ヨットのアワビは地元産ですから、サイズはバラバラ・・・団体さんには都合は悪いですが、そのぶん、お得サイズ…
本年度のナマコ・・・ 終了しました＼（＾o＾）／ナマコを食べに来てくれたお客様 ナマコ茶漬けを食べに来てくれたお客様 …
朝取れ 新鮮な赤イカです！昨日はウチワ海老たくさん売れました♪ 早く来ないとなくなっちゃいますよぉ～（笑）最近、カキフライの人気…
カキがちまたを賑わすのが１０月くらいからですが実際に実が張ってくるのは正月を過ぎ、ぐっと寒くなってきてからです。年内のカキは身もやせてること…
お待たせしました！！！今日平成２４年３月４日（日曜日） 本年初入荷☆彡やっと入荷しました、…
今日3/1はアワビが解禁になりました＼（＾o＾）／すると、さっそく海女さんアワビをもってきてくれました！！しかもその中に巨大アワビが！！！今…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！今日は平成２４年２月２６日（日曜日）です。今朝は8ｋｇもののブリのハラミを手に入れることが…
以前にも紹介しましたが、アオサ海苔の全国シェアの大半を三重県が占めていますさらに、その大半を英虞湾が・・・占めそして浜島もかなり…
おはようごさいます＾＾本日2/6(月)の浜島は雨が降っています冬の雨はなんかもの悲しくて・・・でも、雨が降ればインフルエンザも少しは衰えるの…
今日はサヨリの紹介をします。浜島のサヨリは１２月の終わり～２月にかけて水揚げされます。と言ってもいつでもあるわけではありません。…
お待たせしました！！！平成２４年３月４日（日曜日） 本年初入荷☆彡入荷しました、うちわ海老 ＼（＾o＾）／…
1/16（月） 浜島は曇天 今にも雪が落ちてきそうな雰囲気ですが空気は冷たくはないですなんと！ 昨日の夕方に今季初めてとこぶし…
浜島冬の味覚のひとつホラ貝です皆さんは山伏のホラ貝をイメージされますか？浜島では、刺身で食べたり、焼いたりして食べます。以前、ズ…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！
今日の浜島は快晴！ 風がないので寒さは感じません
やっと来ました＼(＾▽＾)／ サヨリ…
おはようごさいます＾＾
1/8（日）今日の浜島は快晴 風も無いせいか寒さは感じません
今日は４ｋｇもののカンパチが入…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！
1月７日（土）今日の浜島は曇空 空気が冷たく感じます
今日は市場が休みでしたが、良いア…
おはよ～ございます！！！ ＼(＾▽＾)／
今日の浜島は快晴！ でも少々寒いです ^^;
昨夜、ヨット専属（？…
これは今朝の浜島の市場ですそこで見たのがこれ ↓ 浜島の赤ナマコ！さすがこれだけあると食欲って感じではないですね＾＾；今朝はこ…
まずはやっぱり伊勢海老！豪快に残酷焼にするか、後で赤出汁が楽しめるお刺身にするか迷うところ＾＾◆ 浜島の赤ナマコ 酢の物はもち…
なじみの魚屋さん八百竹さんでイナダを買いました。上手に〆ないと大暴れして大変なことになってしまいます＾＾；それを素早くさばいて造…
わさびをのせて、お醤油につけて、お酒と一緒にどうぞ (＾o＾)／薄作りにしてポ…
なまこのわたで【このわた】 日本酒愛好家なら知る珍味ですがこれを作るにはひとつのナマコを割ってもスプーン１杯くらいしかとれません…
以前、お客様から「あっぱ貝を買って、家（名古屋）に持って帰って焼いたけど、ここのと違って全然美味しくなかったわ（怒 なんで？」 …
先ほどのトンボシビをお造りにしました！赤身のお刺身 ７００円 です！！左側は トロの部分。 右側は【ヅケ】 にも使った 赤身の…
このヅケをあったかい御飯に乗せて、すこしたまりをたらしてゴマ・ねぎ・海苔でトッピングすればはい、【鉄火丼】のできあがり＼(＾▽＾…
まずは先ほどのトンボシビの天身で【ヅケ】を作りました！身に粘りがあって美味しいです♪酒のあてには最高ですね＼(＾▽＾)／これはメ…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！今日も良いトンボシビを手に入れることができました！！今日このトンボを使って、料理メニューを…
今日は年間通しても最高の部類にはいるトンボシビ（＊ビンナガ）を買えました♪この辺りはシビって言います。浜島や、隣町の宿田曽の漁港…
浜島で獲れた新鮮アオリイカです＾＾動画を上手くUPできるかテスト中！
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昨日紹介した貝柱の酢味噌和えで御座いますm(_ _)m味噌は以前紹介した自家製味噌に糖分、お酒、当たりゴマを合わせ2.30分ほど…
１２月７日（水） 浜島は快晴
なんと！ 例年より早く真珠貝柱が入荷しました！！＼(＾▽＾)／
人気のパールチャーハン
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おはようございます＾＾ １２/５（月） 浜島は晴れ 冬らしくなってきた今日この頃・・・浜島の赤ナマコが本格的に獲れ始めました♪見…
実はヨットの赤出しは自家製味噌で作っています。時々はお客様にほめてもらえます（感謝！この味噌樽が今のところ７つほど、９月に仕込ん…
11/25（金） 浜島は快晴でちょっと寒いです今日は浜島港にあがった新鮮なウルメイワシが手に入りました！！鰯は鮮度が落ちやすいので都会ではな…
今日は（も？） 良いイカを手に入れることができました。今から年末まで豊漁期に入ります＾＾こんな時間にアップしてスミマセン＾＾； …
今日はとっても忙しくて、帰ってしまったお客様、どうもすみませんでした ｍ(＿ ＿）ｍ 鳥羽：浦村、桃取のものを朝に仕入れて、フラ…
気温も急に低くなってきましたね、浜島ではなまこが水揚げされてきました。
酒の肴として愛好され消化器の疲れをとり、肝臓の解毒作用を…
【 春 】 【 貝類 】
志摩名産 あっぱっぱ貝
志摩に来たら、あっぱっぱ焼！！ 一番人気！
こ、これは、なんだ！！？ 裏メニュ…
一品料理
あっぱっぱ焼 550円 学名はひおうぎ貝、味付けはせず直火で焼きます
浦村のカキ焼 500円 11月～３月くらい、ぐっと冷…
