まずは貝の王様：あわび！

ヨットのアワビは地元産
ですから、サイズはバラバラ・・・団体さんには都合は悪いですが、
そのぶん、お得サイズとか、地物のいいものが入手できます＾＾

伝説の黒と白の希望の方は事前に連絡いただくと、揃えやすいです！




幻の海老？！　　うちわ海老
形はちょっと不思議、ぺったんこで身が入ってなさそうに見えますが
これが意外に入っています。
味は食べてからのお楽しみ＾＾　
取れる期間が短い素材ですので、常連様でも知らない方もいるんですよ！

　


ご存知伊勢海老！！
ですが、この時期のメスのみ、内子を持ちます。
外にでてしまうと、食べにくくなり、中にあるときはなかなか見かけません。
運がよければ、こんな伊勢海老の卵（レア）を
食べることができるかもしれませんよ＾＾







浜島のアオリイカ！！！
新鮮、朝〆のえんぺらの部分です。
これも有るときしかないので、当たればラッキー感覚です＾＾；



目に青葉、山ホトトギス、初カツオ

この時期の浜島産のカツオは２キロ前後サイズが美味しい！

刺身はもちろん、
ヨットオリジナルのカツオのたたき
志摩名物：カツオ茶漬け（ヨットのカツオ茶漬けは冷凍は使いません！）
地元の人も大好き、カツオのハラモ焼き（マグロで言えばトロの部分）




新鮮魚の塩焼きは臭みもなく　美味しいですよ＼（＾o＾）／
写真は地元のイナダです！



ビールのあてに最高＼（＾o＾）／
真珠貝柱バター焼き




これぞ、地元の食材　ふくだめ（トコブシ）
地元のおばちゃんが磯で取ってきてくれます♪
昼過ぎにくれば会えるかも？？？（笑）





地元の食材　ホラ貝
ホラ貝が気軽に食べられるのは志摩市ならでは！





あっぱっぱ焼きはもちろん、磯料理ヨットの看板メニュー！！！


一番人気の【ヨット定食1750円】ならあっぱっぱ貝は入っています！

ヨット定食のご飯を大人気のパールチャーハンに変更も可能！！

長寿汁とコラボも




実はカキは今の時期が一番、実が肥えています＾＾


カキフライもジューシー♪




磯料理ヨットのお味噌は自家製です＼（＾o＾）／





その他のメニューも取り揃えて、皆様の来店をお待ちしておりますo( _ _ )o