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アオリイカ 下足(げそ)焼き

 \(⌒∇⌒)/おはよ~ございます!!!

5/7(月)  浜島は快晴!


TVのニュースでみましたが「竜巻」怖いですね~
あれは予測もできないし、避けようもないので困ったものです。

ただ、気象が急変するときに発生するみたいなので
注意報がでていたり、雷がなったり、「ひょう」が落ちてきたりしたときは
要注意です。。。

昨日は伊勢市で「ヒョウ」が落ちたみたいなので、ひとごとではないですね
また被害に合われた方、亡くなられた方もいらっしゃいますので
心よりお見舞い・お悔やみ申し上げます






さて、今日のアオリイカ!
イカゲソ (2)jpg.jpg
パンダのように白・黒なのは
生きているイカを〆た直後だからです。

黒色に近い、イカが〆た瞬間に白(透明)に変化します。
中央のイカはその中間ですね

アオリイカ雄雌 (3)jpg.jpg
それがしばらく時間が断つと、こんな感じになります。


そして、その新鮮なゲソを焼けば・・・
イカゲソ (1)jpg.jpg
アオリイカゲソ焼きの出来上がり^^

塩を利かせて、マヨネーズで頂くのがヨット流。

塩が薄めが希望の方は申しつけくださいo( _ _ )o ぺこ




と言うわけで今日も磯料理ヨットは元気に営業中です!

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