© 磯料理ヨット(三重県志摩市浜島町にある飲食店、レストラン、和食処、あっぱっぱ焼き、伊勢海老定食など) All rights reserved.
アオリイカ 下足(げそ)焼き
\(⌒∇⌒)/おはよ~ございます!!!
5/7(月) 浜島は快晴!
TVのニュースでみましたが「竜巻」怖いですね~
あれは予測もできないし、避けようもないので困ったものです。
ただ、気象が急変するときに発生するみたいなので
注意報がでていたり、雷がなったり、「ひょう」が落ちてきたりしたときは
要注意です。。。
昨日は伊勢市で「ヒョウ」が落ちたみたいなので、ひとごとではないですね
また被害に合われた方、亡くなられた方もいらっしゃいますので
心よりお見舞い・お悔やみ申し上げます
さて、今日のアオリイカ!
パンダのように白・黒なのは
生きているイカを〆た直後だからです。
黒色に近い、イカが〆た瞬間に白(透明)に変化します。
中央のイカはその中間ですね
それがしばらく時間が断つと、こんな感じになります。
そして、その新鮮なゲソを焼けば・・・
アオリイカゲソ焼きの出来上がり^^
塩を利かせて、マヨネーズで頂くのがヨット流。
塩が薄めが希望の方は申しつけくださいo( _ _ )o ぺこ
と言うわけで今日も磯料理ヨットは元気に営業中です!
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。