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最高峰のトンボシビ(ビンナガマグロ)が・・・

 \(⌒∇⌒)/おはよ~ございます!!!

今日も良いトンボシビを手に入れることができました!!

今日このトンボを使って、料理メニューを紹介したいと思います(9:13分現在)

まずは材料のトンボブロック! これで2kg弱あります。



まずはこれを、トロの部分と赤身の部分に分けて・・・



骨をとって、血合いを取って、皮をとるとこんな感じになります。



なんか光ってますけど、写真加工はしてません^^;

私のおんぼろ携帯で外で撮影したら偶然こんなの出たのでUPしました。

とりあえずここまでで1UP!

つづく・・・・

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