結構 実が詰まってそう♪その他地元產トンボシビ近海カツオ 朝〆天然イナダ カンパチアオリイカ &nbs…
浜島で取れたボラでカラスミを作る様子（なじみの魚屋さんにて）2017/11/10今日はとってもいい天気伊勢海老はもちろん、朝〆天…
イカは月夜がよく獲れるんですよそのほかの素材も取り揃えて磯料理ヨットはきみさんも元気に営業です（明日は休みだよ）
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ＳＮＳでは素敵な牡蠣が出回ってますが現実はこんな感じです
仕方ないですね、
とりあえずカキフライを４人分用意出来ました。 元値が下が…
昨日のあわび・・・
変形していて奇形にみえるかもしれませんが
これはアワビが小さいころに何らかの力が掛かり割れたのだとおもい…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島はコオロギが鳴いていてなんとなく秋です
そんななかカツオが豊…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
朝夕の空気が秋を感じるようになりましたね
今日はウルメ鰯 カンパチカマ塩…
ふぅ～ やっと夏休みが終わりました
夏休み中は沢山のお客様のご来店まことにありがとう御座いました
にも 関わらず私の修行が未熟…
そろそろ終わりが近いと思います
始まりがあれば、終わりもある
これが旬なのですね、、、
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うん！ やっぱり地元産はいいなぁ～♪
マグロも美味しいけど、カツオも是非。
オーナーシェフ の お店 磯料理ヨ…
天然車えび塩焼き ぷりぷりです♪
浜島 夢街道のチップアートです
その他のメニューもそろえて、…
ただただ、志摩の海の幸と漁師さんに感謝♪
その他、今日は
近海カツオ（昼から）
トンボシビ
カンパチ
地元産 …
朝から漁師さんがとってきてくれました♪
正真正銘浜島でとれた天然まどろ海老です！
先日食べていただいたお客様にも絶賛し…
この写真は過去のもので今日のはサイズが小さいですが
鮮度は抜群です！
骨ごとやっつけてください。
いまから、どんどん大きくな…
朝とれぴんぴんのアカカマス♪
フライを用意しました。
サクサクのほくほくです
２ｋのカツオも入荷…
今日はいろいろあります。
アカカマスのフライ、カンパチカマ塩焼き 近海カツオ
地元産キハダマグロ、天然イナダ
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ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は雨・・・・土砂降りです
そんななか地元産のキハダマグロが入荷…
さらに、あわび、とこぶしも豊漁
アオリイカの下足焼も人気です。
アオリイカゲソ焼
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地元のカツオが手に入るのは有難いです♪
天然イナダも脂がのってて、なかなか♪
その他のメニューも…
すこしですが、やっと入荷し始めました
今から夏の終わりまでがシーズンです
まだ、身がしまってない新鮮なアカカマスが入荷した…
きのうは凄い雨でした。
まるで台風のような・・・
それでも地元のカツオが使えたのは本当に有難いことです
いま、カツオがいい感じ…
その他、
近海カツオ 地元のカツオが食べられるのは嬉しいです♪
伊勢マグロ やっぱり本マグロ！ 常連さんにも大好…
その他、脂の乗った伊勢マグロ
地元産 朝〆天然イナダも脂が乗っています
朝とれぴんぴんのアオリイカ そのゲソ焼きも美味しいです♪
も…
今日はどんと来い！ って感じです♪
太平洋の水平線が見える街 浜島に来たら磯料理ヨットへどうぞ
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マグロで言えば 大トロの部分です
シンプルな味ですが、浜島では昔から地元人に好まれています
食べたことがない方…
【重要なお知らせ】
5/27（土）は磯料理ヨットはお祝事ならびに行事などが重なりスタッフゼロにつき、【臨時休業】致します。
5/28（日）は…
先日、業者さんに「もうカキの入荷はないです」って言われて
諦めていたのですが、また入荷がありました。
粒がめちゃくちゃ大きくて美味しそうです…
こんな感じです。カキフライがおすすめです
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
太平洋の水平線が見…
その他のメニューもそろえて、皆様のお越しをお待ちしております
今日の鰤 8ｋものです
脂が良く乗っているので塩焼きがオススメ…
今日のオススメは地元産のトンボシビ
僕らの言うコトンボっていうやつです
魚体が小さいので色は白っぽいですが、地元産で新しく粘りがあり美味しい…
暑さ寒さも彼岸までと申しますが、今朝の浜島はまだ寒いです
昨日はたくさんのお客様の来店ありがとう御座いました
今日は朝〆天然鰤…
今日はどんとこい！！
って感じです
特に２人分しかありませんが朝〆天然鰤のカマ塩焼きがおススメ！！
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３月に入り寒さも緩んだせいか花たちが賑やかになってきました
ヨット前の桜の蕾も少しでてきました
そんななかトンボ…
お客様に撮って頂きました
近くの海でこんな海の幸が確保できるなんて本当にステキな事だと思います
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寒鰤 カマ塩焼き がおススメ！！
朝〆 カンパチ カマ塩焼き がおススメ！！
トンボシビ トロの部分も少しありま…
早春の香りと味
こころをこめて刻んでおります
鳥羽産新鮮焼牡蠣
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しかも腹のほうです
こちらのカマの塩焼きは絶対にオススメ
残り２つです
その他のメニューもそろえて、皆様のお越…
焼いてて本当に美味しそう♪
お客様に許可を得て撮影させて頂きました
遠方よりありがとう御座いました
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鮮度、脂の乗り ともに良い感じです♪
カマの塩焼きも美味しいですよ
寒ブリのカマ塩焼き 脂たっ…
画像なし
今日はどのあたりから雪が降っているのかな～？
浜島は快晴ですが、お客様がきてくれますよう…
英虞湾産
フライもやっぱり鮮度がよいほうがカキの風味がありますよね！
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
&n…
画像はありませんが、最近の天然イナダが肥えてきて
包丁にねばりつく脂があり、いい感じです。
ヨット定食の中にもはいります
その…
器が前のやつだなぁ～
新しい写真を撮影しなくっちゃ、
その他のメニュ…
地元で水揚げされたマグロが使えるのは有難いことです♪
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴 風も少ないです
今日も地元のカツオが手に入りました。
…
今日の地元産 朝〆天然イナダには珍しく釣り針がついたままでした^^;
寒くなってきて漁師さんも釣り針を外すのがめんどくさかっ…
真カキ
今年は生育が遅れているとの情報でしたが、実の入りはぼちぼちです
焼カキ カキフライがオススメです
生カキに関しては
（…
ヨット定食にも入ります
そのほか、カツオ、アオリイカ・地元産 朝〆天然イナダなどが入ります
浜島産ウルメ鰯もあり…
今日はすてきなアカカマス
ウルメ鰯 地元のカツオ 天然イナダ こちらも脂乗ってます
地元アオリイカ
その他の…
ちょっと解りにくいけど、大豆と塩です
磯料理ヨットの味噌は自家製です
…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は生憎の雨ですが
浜島産ウルメ鰯 アカカマスのフライ カンパチ 地元産 朝〆…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴！ 秋らしい気持ちのよい空が広がっております
今日は良い…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
ここ数日でぐっと冷えましたね、
市場にもアジやカマスがあがってきています。
アオリイカ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
朝から降り続いた雨もあがりました。
今朝はカツオ・ヨコワ・トンボ 他いろ…
昨日より、アラハダのちいさいやつ、アカカマスが浜島に顔を出し始めました
磯料理ヨットではこの新鮮なカマスのフライを用意しております
&nbs…
アオリイカも美味しいけど、
アカイカも抜群です♪ ＼(＾○＾)／
磯料理ヨットは…
浜島の赤イカ
アカイカゲソバター焼 柔らかくて美味しい♪ ビールに合います！
ゲソバターはメニューには載っていません。
&…
自然の恵みと漁師さんに感謝♪
たくさんはありませんが早いもの勝ちですｍ(＿ ＿)ｍペコ
&nbs…
先日少ししか入らなかった地元産天然マドロ海老を地元漁師さんがとってきてくれました♪
これで生きた状態から造るエビフライもできます！！
&nb…
沢山はありません
う～ん、いい感じ♪
殻を割って一つずつ丁寧に掃除していきます
これがアカ…
やっと手に入りました。
手に入った時間が月曜日の夕方と磯料理ヨットとっては不利な条件だったので
すべて私がひとつひとつ実を丁寧…
ほら貝自体をとりに行く漁師さんはいません
伊勢海老の網にひっかっかってきたり、鮑をとるついでにとってきたり・・・
焼いてみると・・・
…
さざえでこしらえたチャーハンです。
常連様の注文で作りました。
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
カツオもあるよ♪
…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
熊本の地震が酷くて気持ちが重く、ナニを更新すれば戸惑いましたが
いつも通りに・・・
天然鰤は脂が…
浜島の磯料理ヨットで人気上昇中の漬け丼は税込でたったの７００円!!
是非クリックしてくださいｍ(＿ ＿)ｍペコ
◆ 地元の鰤が脂のってま…
直ぐにはできませんが 夏前には出来ると思います
楽しみにしていてくださいね
今の時期が一番大きくて安いので今仕込みます。
と、…
一昨日、四日市からカツオの問い合わせがあったお客様、今日カツオが入荷しました。
夕方には浜島の常連様が食べつくすはずですので、どうしても…
これからどんどん 良いアワビやとこぶしが入荷してきます
ちなみに
アワビ漁は１月にすでに解禁になっています
船の上からは取れるのです。…
まぁまぁ いい感じのカツオです。。
◆ カキフライ 限定/日 焼カキもいい感じになってきました♪
◆ 地物トンボシビ トントロ（…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
台風の雨は鳥羽市では凄かったようですが
浜島は大きい川もないせいか事なきを得ました
被害に会…
まずは、定食にも入っているもずく！英虞湾産の細もずくを使用しております！喉越しとさわやかな香りを楽しみください＾＾追伸、定食を注…
磯料理ヨットのカキフライにはトマトが付いていることがありますこちらは伊勢の谷口さんがこしらえている、「パリパリトマト」これが本当…
じゃなかった、入荷しました <(＿ ＿)>ぺこ 今年はうちわ海老を入れてくれる漁師さんが体調を崩してしまったそうでま…
磯料理ヨットのこのわた（ナマコの腸の塩辛）は浜島でとれたアカナマコから１本づつ丁寧にとりだし作っております。３００円とサービス価…
今日は磯料理ヨットのナマコの作り方を少し紹介したいと思いますまずはナマコを買ってきます単純に買ってきますといっても、もちろん生き…
今年の初物、真珠貝の貝柱が届きました＼(＾○＾)／今回入荷したものはかなり品質の良いものです♪と、言うわけで ・・・磯料理ヨット…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います11月２日（土） 早々の三連休伊勢神宮付近はすでに大混雑との情報がありますので志摩：磯料理…
こちらはなにもかけない状態です。浜島はてんつゆで食べたり、子供の頃は二杯酢に砂糖をかけたりしました。志摩町のほうでは韮をいれるそ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います5/20（月） 今朝の浜島は快晴！ 早いものでもう今年も半分近くになりそうですさて、タイト…
ついに、やっと 入荷しました ＼(＾○＾)／お待たせしましたｍ(＿ ＿)ｍペコうちわ海老！！どや顔ですみません＾＾；昨夜の夕方連…
まだまだ寒い日が続きますが、海の中ではどんどん春が近づいているみたいです＾＾今日は春の訪れを告げる旬の素材のひとつであるいそもの…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います1/21（月） 今日、誕生日の方はおめでとう御座いますと、いわけで、（どういうわけ？）浜島…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います今朝の浜島は快晴！ 寒さは感じません♪いや～、それにしても昨日のマグロは凄かったですね～…
八百竹さんでのアオリイカ購入風景です。新鮮さが半端でない！ って生きてるから当たり前か・・・＾＾；12/8（土） 今朝の浜島は快晴！ 寒…
今年の 新 真珠貝貝柱が入荷しました＼（＾o＾）／真珠貝のお刺身！ 季節限定の逸品です。真珠貝の酢みそ和え 解禁！！志摩人の文…
浜島の赤ナマコが本格的に水揚げされてきました＾＾コラーゲンたっぷりのナマコは女性の美容にもよく酒の肴として愛好され消化器の疲れを…
お待たせしましたｍ(＿ ＿)ｍ鳥羽浦村産真カキを使用したカキフライ始めます季節限定一日個数限定のカキフライ ７５０円是非＼(＾○…
浜島産 新鮮カマスのお魚フライ 700円 ＼(＾○＾)／今日は今豊漁のカマスのフライができるまでを紹介します。まず朝は市場にでかけ、カマスの…
全国１００万人のアカウニファンの皆様（昔そんなフレーズなかったっけ？）久しぶりに地元のアカウニが入荷しました＼（＾o＾）／ちょっ…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！（最近タイトルがやたら長いのはフェイスブック用の実験投稿をしているからです＾＾；）もうすぐ…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！今朝の浜島は快晴！！ かなり暑くなりそうです＾＾；さて、このところ【赤ウニ】が豊漁♪というわけで塩ウニ…
＼（⌒∇⌒）／おはよ～ございます！！！今朝の浜島はしとしと雨・・・・暑かったり、うっとうしかったり・・そんな中、ただいま浜島の赤…
浜島の赤ウニが本格的にとれてきました＼（＾o＾）／上の写真は昨年のものですが（１人前半）今年も沢山とれてきましたので焼ウニも行け…
