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6/30(土) 焼 赤ウニも GOOD

 浜島の赤ウニが本格的にとれてきました\(^o^)/



上の写真は昨年のものですが(1人前半)今年も沢山とれてきましたので
焼ウニも行けます!! 

赤ウニを焼くと、ちょっとしたほろ苦さと甘さがあいまみえて
絶妙のバランスで美味しくなります。

生は濃厚で沢山は食べることはできませんが、これなら幾らでも!


海女さんは海からあがり、火をくべ、身体を温めるのですが
その火にウニを掘り込んで、焼きたべたそうです。
昔はこの辺りのおやつ感覚でした


かなり贅沢な食べ方ですが、滅多にあるものでもないので
是非ともご賞味くださいm(_ _)m


というわけで、今日も磯料理ヨットは元気に営業中です!!
\(^o^)/

その他のメニュー オススメ!

◆ 天然車えび(宝彩えび) 再入荷しました!!

◆ カツオあります!  今日の赤身はトンボシビ!

◆ 天然イナダも2kものあります

その他のメニューも取り揃えて、皆様の来店をお待ちしておりますo( _ _ )o   

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