浜島の赤ウニが本格的にとれてきました＼（＾o＾）／



上の写真は昨年のものですが（１人前半）今年も沢山とれてきましたので
焼ウニも行けます！！　

赤ウニを焼くと、ちょっとしたほろ苦さと甘さがあいまみえて
絶妙のバランスで美味しくなります。

生は濃厚で沢山は食べることはできませんが、これなら幾らでも！


海女さんは海からあがり、火をくべ、身体を温めるのですが
その火にウニを掘り込んで、焼きたべたそうです。
昔はこの辺りのおやつ感覚でした


かなり贅沢な食べ方ですが、滅多にあるものでもないので
是非ともご賞味くださいm（_　_）m


というわけで、今日も磯料理ヨットは元気に営業中です！！
＼（＾o＾）／

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