ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
12/8（月） 今朝の浜島は快晴 空気は冷たいです
最近、白いマグロや白い伊勢海老をメディア等で…
＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
先日12/12（金） 放送予定の 東海ＴＶ 【スイッチ】さんが取材にきてくれました。
クルーのみなさ…
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いや～寒いですね～・・・キーボードを打つ手もかじかんで上手く動きません
12/5（金）の浜島は快晴…
先日、売り切れになったばかりの貝柱でしたが、うまい具合に新物が入荷しました。
パッと見た感じ今年も良質のものです。
今ならお刺身や、酢味…
◆ 正真正銘の地元の伊勢海老 ＼(＾○＾)／ 焼く・蒸す・お造りが出来ます
◆ 地元産 カツオ この時期に？？ と思うくらい男前のカ…
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11/29（土） 今朝の浜島は雨でしたが、今はその雨もあがりました。
カツオ・赤カマスが手に入り…
先日、大阪よみうりTVさんのほうから取材がありました。
当日は快晴で良かったです
取材してい…
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今朝の浜島は快晴 でも風が強くて市場は苦戦しておりました
現在、カキフライとカマスのフライがあ…
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11/26（水） 今朝の浜島は曇天 ちょっと肌寒いかな？
あ、お客様や！
では、また、のちほ…
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11/23（日） ３連休の中日 浜島は気持ちの良い快晴です。
先日、おや？ いつもよりカモメが沢…
すみません、最近更新が出来なくて・・・
いや～、本当にカマスで時間を食われるのです^^;
火曜日は定休日で
水曜日は仕込が多くて、
今日…
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11/17（月） 今朝の浜島は曇天 寒さは感じません
週末、試験的にカキを購入してみましたが…
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11/15（土） 昨日から急に寒くなりましたね、
昨日カキを試し購入してみたら、まだ実は小さいです…
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今日は凄い風でした。
地元の新鮮素材を相手にしているとこういう日は辛いです。
それでも納得いく…
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11/12（水）も 良い素材が揃いました♪
皆様のお越しをお待ちしております
先日の話、、、…
こんにちわ＾＾
最近は朝は赤カマスの仕込みに追われてHPの更新がなかなか出来ません。
さて、昨日から磯料理ヨットの味噌造りが始…
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11/13（木）の浜島は曇天 半袖でも問題のない気持ちのよい気温です
連休、火曜日、水曜日の仕込…
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３連休初日の土曜日は生憎の雨となっております。
それでも磯料理ヨットは今日も元気に営業です＼(＾…
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10/29（水） 今朝の浜島は晴れ 過ごしやすい気候です
１０月に解禁になった伊勢海老は台風18…
水曜日はちゅらちゅらちゅらら～ ちゅらちゅらちゅらちゅらちゅらちゅらら～♪
磯料理ヨットは今日も元気に営業です＼(＾○＾)／
赤カマス…
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雨上がりの10/27（月）の浜島です
昨日、いつもの檜山のみかん農家から今年の初みかんが届きました…
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10/25（土） 今朝の浜島は快晴 お出かけしたくなるような素晴らしい陽気になりました。
是非、都…
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寒い朝を迎えた志摩の港町浜島の今朝は曇天
いまだ浜島の大敷網は治らず日曜日くらいになるそうです
…
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今朝の浜島は曇天 過ごしやすい気候です。
最近浜島の大動脈がスクールゾーン増設のために工事中です
…
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10/20（月）の浜島は曇天 過ごしやすい温度となっております
浜島の市場は台風１８号で壊れた大敷…
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あ、ちがう、こんばんわです
最近営業直前のHPの更新が時間の関係上できない日が多くなってしまって…
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今朝の浜島は薄曇り 台風の影響はまだ感じられません
先日の１８号で浜島の定置網がうちゃれてしまいま…
今日は赤カマスがあがったので、朝から開いてフライを５人分用意しました。
例のごとく独りなので時間が余計にかかるかもしれませんが、旬の食材を…
影が出来るほど晴れてきました＼(＾○＾)／
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
市場はなんにもなし・・・
これは致し方なし・・・
…
ＨＰの更新は出来ておりませんが元気で営業しております＼(＾○＾)／
台風18号の進路が心配な日曜日の夜でした。
おやすみなさいｚｚｚ
…
朝の仕事が増え、ＨＰを更新するチャンスが少なくなってしまいました。
というわけでただいま更新！
え～と、今日のおすすめは・・・
って、…
父の手術も成功に終わり 一安心。
しばらくは母も付き添いでいないので独りで頑張ります
どうぞ、時間に余裕を持って来店ください、
焼貝も刺…
明日 9/26（金）は 家庭の事情により勝手ながら臨時休業いたします
申し訳ありません
明後日、土曜・日曜日は営業いたします
…
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実は今日からしばらくのあいだ調理スタッフが私だけになります
一生懸命作りますが
立て込んだ場合は時…
先日、地元の魚屋さんが季節の筋子を中央市場で買ってきてくれたのでイクラを作ってみましたまずは ぬるま湯で丁寧にほぐします最初はこ…
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今朝の浜島は快晴 気持ちの良い秋晴れとなりました
飼っていた鈴虫も鳴く声が日に日に弱くなっておりま…
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秋どまんなかのような爽やかな朝を迎えました
今朝の市場は早めに終了してしまったのですが
◆新鮮ウ…
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連休中日、今日は長男遠征のため早起きして鵜方発の始発まで送っていったので
一日、ここまでが長いです…
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今朝の浜島は快晴 秋晴れとなりました。
今日は なんか花粉が飛んでるのかな～？ 鼻がむずむずしま…
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9/12（金）
いつもならまだまだ暑く運動会の練習をする子供達が熱中症で倒れないか
心配な時期なの…
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朝は寒いくらいだったのに、今はどんどん暑くなっているような気がします
さて、今日は市場にいったら…
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今年は秋が長いのかな～・・・
すっかり秋の雰囲気の浜島は薄曇りです
さきほど、八百竹さんにウルメ…
金曜日 アカウニ入荷
金曜日・土曜日で 全部売り切れ
日曜日 アカウニの注文５件・・・
すみません、昨日で売り切れました とおことわ…
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夏が戻ってきたような したたり朝を迎えた浜島です
昨日、漁師さん、魚屋さんから浜島のアカウニが入…
先ず目を引いたのが芭蕉カジキ 夏のお魚でお刺身でいけます
おおしきの皆様方、魚を選るのはかなりの熟練が必要で
誰にでもできる仕事ではあ…
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秋どまんなかのような朝を迎えた浜島でした。
市場ではウルメ鰯が豊漁、
ウルメをよっている大敷の皆…
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夏休みも終わりましたね、、
今年は天候不良で営業のほうも打撃を受けました
しかし広島などの災害がな…
本日15：30ころ 久しぶりに浜島のアカウニが入荷しました！ ＼(＾○＾)／
やったね♪
と、まぁこんな 記事をイメージして…
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8/28（木） ８月も残り４日となった今日の浜島は雨・・・・
雨音が心地よい朝を迎えました 現在…
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今朝の浜島は曇天 鈴虫が大合唱中です
さて、今日は都合により父・母がいないので限定メニューとさ…
万年 一回戦負けの三重県勢 代表の代表 三重高校
記憶のあるうちに三重県勢の甲子園制覇を見てみたい！！！
頑張れ、三重高校！
磯料理…
もうすぐ、三重高校はじまるよ～＼(＾○＾)／
磯料理ヨットも 赤イカ・ウルメ鰯も入荷ではじまります！！
今日も 頑張るぞ！
…
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8/21（木）の浜島は曇天、日差しこそないものの蒸し暑いです
広島では大変な災害がおこりました。ま…
と、言うわけで ・・・
天然イナダ・アオリイカ・ウルメ鰯、伊勢マグロなどが入荷しました！
ついでに夏の日差しも戻ってまいりました。
明…
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台風ハーロンも過ぎ去り、浜島には強い日差しが戻ってきました
ここで少し浜島のことを
江戸時代鳥羽…
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8/10（日）
今朝の浜島は豪快な台風日和となりました。
伊勢道路は通行止め
雨が打ちつけており…
これだけ荒れるとさすがにアカウニは採れませんね・・
この状況でウニを捕獲できるとしたらタコくらいなのかな？
海の底はどんな感じなんだろ…
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今朝はわけあって早起きをして鵜方まで行って来ました。
太陽がまだ昇っていない早朝は暑くなかったです…
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今朝も暑くなりました。 朝からセミの声で起こされました
台風がまずいコースで近づいてきております
…
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今朝の浜島は曇天 クーラーいらずの涼しい朝になりました。
海は荒れています
こんな感じです
海…
8/12（火） 火曜日なのでお休みします
8/13（水）～１６（土） 市場がお休みで材料が少ないので昼のみの営業になります
8/17（…
台風の影響で少し波がでております
天然イナダなどが最近居なくなってしまいましたが
今日も朝取れの新鮮ウルメ鰯が浜島に水揚げされました。
…
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7/31（木）の浜島は快晴！！
日差しが刺さるように強いです＞＜
さて、昨日の夕方、漁師さんが …
めちゃくちゃ美味かった♪ 夏が旬 浜島のウルメ鰯 今日は定食にも入るかも・・・
…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います7/27（日）の浜島は朝からセミがうるさいです。仕込みだけで汗がびっしょになるので着替えな…
あ、頂いたと言っても、もちろん購入です＾＾；
浜島の漁師さんが浜島でとってきた正真正銘のアオリイカ
ありがたいです。
と、言うわけで …
最近、ウルメ鰯は見かけてはいたのですが、サイズが小さすぎて買いませんでした。
今日のはいい感じだったので少し購入
今から塩をして、提供できる…
赤ちゃんを思う伊勢海老のお母さん、
生命の神秘を感じます。。。
磯料理ヨットの水槽にて、、
と、言うわけで…
【まずはお知らせ】
あさっての日曜日ですが、私 所用で不在となります
刺身関連は社長（親父）がやってくれる予定ですが、
それにともなって、…
暑い！
これはもう夏の暑さです。。。
今年の夏も暑くなるのか・・・・
さて、7/17（木）
今日は、なっとくいくカツオが手に入りました♪
…
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夏休み前の最後の水曜日の浜島は快晴！
とにかく暑い！
キーボードを打つ手の側がデスクにくっついてし…
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７/１４（月） 今朝の浜島は曇天 湿気が多くじめじめとしております。
Wカップも終わりましたね、、…
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台風８号の影響で随分苦戦しましたが、ようやく通常の市場の風景になってきました。
おかげで今日は
…
のろい台風は・・・
何日も前からTVがやんやと騒ぎ立てる
↓
お客様出てこない
旅館さんはキャンセル続発
&…
今朝の御座岬方面
大荒れです。
市場は閑散
それでも、さざら（五ヶ所のむこう）から、朝取れの赤イカが入荷しました。
（よくあったな・…
市場はガラガラ、鮮魚は苦戦を強いられております・・・
なにとぞ、ご理解お願いいたします。
それでも、いい感じのダルマ（バチマグロの子）
朝…
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7/7（月） たなばたの朝は雨、今宵も天の川は見えそうにありません
先日得た情報では7/7の夜が晴…
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7/5（土） 今朝の浜島はどんより、暑さはいくぶん和らいでいますが湿気が多いです
さて、明日ここ浜…
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7月にはいり初めての更新です
水曜日から、取材があったりばたばたしていてブログを更新する時間があり…
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6/30（月）の浜島は曇天 昼過ぎには暑くなってきそうです
最近は魚が安定しません。
アオリイカ…
志摩の港町浜島からヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島港です
梅雨らしい天気となりました。
でももう、雨もやみました。暑く…
◆ 雨がやんで、蒸し暑いです
◆ 地元のカツオがあります。 脂はあんまりのってないけど、美味しそう♪
◆ 地元産 朝〆天然イナダを確保 脂の…
W杯は期待された決勝進出は逃してしまいましたが
どの国も一生懸命やっているのだから仕方ないですね
野球もサッカーもゴルフも柔道もフィギアもな…
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梅雨らしい空の6/22（日）の浜島です
今日は浜島のアカイカが上がりました。
お刺身も美味しいし…
アカウニが切れました
しばらくないかも・・・
すみません。
やっぱり、あるときに買っておかないと直ぐなくなります・・・
すみません。…
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6/20（金）の浜島は快晴 梅雨の晴れ間かな？
日差しが５月と違い、夏の装いです
今朝の日本ｖ…
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今朝の浜島は快晴、昼は暑くなりそうです
今日は地元のカツオ、トンボシビ、赤イカ、天然イナダ
志摩…
昨夜の浜島港ですセピア色の街頭が幻想的だったので撮影奥には「大江戸温泉」さんの灯が海に映っていますこちらは海ほうずき方面・・このときは潮が満…
という訳で、アカウニに関するサイトを少し集めてみました。
良かったら見てください＾＾
http://www.akauni.com/unit…
もーにんぐです。 今日は暑いのでクーラーを入れました。
今年の夏も暑くなりそうですね、、、
今日は朝からちょっとトラブルがあって困りました…
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6/11（水）の浜島は梅雨らしい天気
それでも脂ののった天然イナダや浜島産アオリイカが朝から手に入…
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6/9（月）の浜島は曇天 入梅らしいジメジメした午前を迎えています
先日行われた伊勢海老祭りは無…
先ずは大切なことから・・・
◆明日、磯料理ヨットは通常時間から営業します！（浜島の赤ウニが豊漁です！）
◆ただ、夕方は少し早い時間に閉店…
浜島からみた海はたいしたことなかったです。
ただ、準備がはかどらず辛いです
明日は観光協会の一員として旗をたてにいく予定ですが
雨だとつら…
浜島からみた海はたいしたことなかったです。
ただ、準備がはかどらず辛いです
明日は観光協会の一員として旗をたてにいく予定ですが
雨だとつら…
先日のお客様です
カツオの叩き ３切れ おかわり 頂きました♪
感謝＼(＾○＾)／
…
良かったら、見て下さい ＼(＾○＾)／もっと早く言えばよかったけど忘れていました（笑）
…
早速 ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
いきなり、専属漁師さんが持ってきてくれました。
今年は豊漁だといいな＾＾
…
本日5/31（土）は 浜島小学校の運動会（昨年から春になりました）なので
わたし、PTAの役員にもなっているので
おやすみを頂きます。 すみ…
ヾ(＠⌒―⌒＠)ノ おはよう御座います
聞いて下さい、先日の話・・・
いつものようにアオリイカの仕込をしていたところ
イカを…
