今年はアカウニが豊漁です！！（今のところ）
という訳で、アカウニに関するサイトを少し集めてみました。
良かったら見てください＾＾
http://www.akauni.com/unitoha_3.htm
長崎にある商店さんのサイト
とっても解りやすい説明です
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/3283879.html
おしえてgoo の一般の方の質問です
http://umenoha.ume8.jp/contents/modules/pico/content0018.html
ウニを全国から取り寄せて
ウニ対決をしておれれます。
アカウニへの熱い重いが伝わってきます。
と、まぁ色々とありますが、
磯料理ヨットのアカウニも漁師さん・魚屋さんから殻を仕入れて
私が剥いて、私が掃除します。
市場で買ってきた板のウニとはちがい、みょうばんなどは一切使用しておりません。
浜島の天然のアカウニを是非、磯料理ヨットで食べてみて下さい！！
こんな感じで仕入れます
中身はこんな感じです
赤ウニの塩辛！ 冷酒との相性はバッチリ！！
生ウニ♪ １人前1900円です。
こちらは「赤ウニ丼」 赤出汁付で2100円
新売発 浜島の赤ウニ鉄火丼！ こちらも超オススメ！
今日も磯料理ヨットは今日も元気に営業中です＼(＾○＾)／
追加情報
6/14（土）
地元産天然アカアシ海老が入荷しました
地元産朝〆真タコ 塩茹で今日あります。
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