10/15より
第２回 志摩Ｓ１グランプリが始まります
磯料理ヨットもヅケ丼と焼貝のセットで参戦します
よろしくお願いします
さ…
おはようございます
今朝の太平洋です
今日は獲れたてのアラハダ（アカカマスの大きいの）でフライを用意しました
丁寧におろしたので骨も…
今年も豊漁でありますように！
実際は今日、漁に行くので入荷は
明日からのになります
…
磯料理ヨットは
ヅケ丼に貝のセットをつけたメニューで参戦！
よろしくお願い致します
（本当はヨット定食が良かったんやけど( ?????。…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
秋らしい爽やかな朝を迎えた志摩浜島です
今日は久しぶりにアカカマスが入荷しました♪
&…
9/26（月）は お盆火曜日営業の代休を頂きます
よろしくお願い致します
さて、今日…
今朝のアラハダです
もう少し小さいサイズだと
アカカマスとしてもう少しお値打ちに提供出来るのですが
塩焼きとフライを用意しております
…
パールチャーハンも
真珠貝貝柱バター焼も
しばし（１２月頃まで）ありません
トップ画像は今日の地元産のカツオです
いい感じ
…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
昨夜は凄い風で怖かったです
夕方までは静かだったので油断しました
ダメ…
今日から海女漁が禁漁になります
今年はアカウニがほとんど手に入れることができなく
申し訳ありませんでした
ここ２０年で最低だと…
今年はアカウニはまったくもって不漁でしたが
志摩のアワビやとこぶし、さざえをを沢山とってきてくれて
ありがとう御座いました
&…
小さい割りにわりと脂がのっています♪
そのほか、地元のカツオ
禁漁前の志摩のあわびも入荷
みなさ…
優雅に漂っています
おおきいのや、ちいさいの
小さいやつは動きは早くて可愛いです。
なお、食べる…
何故か涼しげな朝を迎えた浜島です
今日は曇天
只今、赤潮が発生して困っています
小さめの台風で一度こねてもらわないとなかなか治…
地元産天然くるまえび入荷！
新鮮ホラ貝入荷
地元産 あわび入荷
はぜとアラメキリは…
お盆中はたくさんのお客様の来店ありがとう御座いました
時間が早く閉店したり、材料不足や
愛想もなく申し訳ありませんでした。7…
地元産天然まどろ海老が入荷しない状況です。
アワビの値段が高騰してきました
伊勢マグロ 近海カツオは入荷
&nb…
今日から通常営業にもどります
今日は
◆ 伊勢マグロ これを使用したヅケ丼も人気です
◆ 近海カツオ 地元産はや…
HPを作成してる途中で
地元のウルメ鰯が入荷して、そっちを優先してました。
まずは材料、お客様が…
う～ん やっぱり地元産はいいなぁ～
アオリイカも美味しいですが、志摩の夏のイカといえば
このアカイカ（剣先）
アオリイカに負…
地元のカツオはいい感じ♪
その他、マドロ海老、車海老、あわびなども入荷
磯料理ヨッ…
こちらは天然マドロエビ 夏の素材の一員です!!
地元の食材が使えるのは有難いです♪
志摩の海と漁師さんに感謝
…
夏だ！ 志摩だ！！ 大矢浜海水浴場だ！！！
砂浜維…
まぁ、地元産 あたりまえ
天然 あたりまえ
朝取れ 普通
なんですけどね^^;
そ…
お刺身でも食べられる新鮮な地元産天然海老を使っております
是非！
太…
地元産天然まどろ海老のフライ
これは大きめのエビ
今日のエビは３～４匹くらいで一人前になります
地元産天然エビ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島はモヤっとしておりました。
今日は久しぶりに伊勢マグロが入荷しました
これを…
浜島ではすてきな渡り蟹が沢山とれます
しかしながら磯料理ヨットでは
初代の意向（納得できる事情により）によりあつかっていませ…
https://m.facebook.com/isoryoriyach/?fref=ts
フェイスブックをしてないひとがこのリ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
いい天気ですね、
クーラーも暖房も要らないなんていいですね
風も爽やかです
…
昨日の伊勢えび祭も大いに盛り上がりました。
会場に行く前に立ち寄って頂いたお客様、ありがとう御座いました
&nb…
2017年6月3日 土曜日
第57回伊勢えび祭のプログラムです。
天候の悪い場合は翌日4日（日）に順延、その後は中止となります。
…
ありがたい♪
【重要なお知らせ】
5/27（土）は磯料理ヨットはお祝事ならびに行事…
材料が揃うととってもいい気持ち♪
志摩の海の恵みに感謝しつつ、磯料理ヨットは今日も元気に営業です。
…
去年もそうだったけれどGWが明けたとたんにアオリイカが取れ始めました
季節を忘れずに帰ってきてくれる海の幸に感謝しつつ
&n…
【重要なお知らせ】
5/27（土）は磯料理ヨットはお祝事ならびに行事などが重なりスタッフなしにつき、
やむおうえず
【臨時休業】致します。
…
たくさんのお客様ありがとう御座いました
ただいま磯料理ヨットでは地元産あわびが続々入荷中です。
…
お客様に撮影していただきました。
なんか笑顔が怖い・・・・^^;
いま、天然イナダ…
伊勢志摩ブームは嬉しいですが、あまりにも高騰すると
庶民にも買えなくなりそうですからね、
資源と人材がバランスよく繁栄しますよ…
2017年4月15日土曜日
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
磯料理ヨット前の桜が散り時でステキです♪
お…
志摩市磯部町にある志摩市観光農園では、
今、芝桜公園がオープンします
芝桜は、ハナシノブ科の多年草で、4月から5月にかけ、赤、桃、白、紫など…
ヨット前の桜は散りかけてきました
プリマ
君の名は風
フーディ
…
駐車場のところ
道路のむこう側
伊勢海老と
青空だともっと良かったのに・・・
…
磯料理ヨットももうすぐ５０年目を迎えます
沢山のお客様に支えられてココまで来ました
観光客相手みたいなイメージがあるかもしれませんが、意外と…
生憎の雨ですが磯料理ヨット前の桜が咲きました
と、言っても少しの少しだけです
見ごろまだ先かな？
さて、今日はトンボシビ・近海…
たいへん盛り上がった志摩S1グランプリが終了しました
グランプリは
イオンの中にあるバナナリーフさん
僕も食べましたが、いろど…
今月号のさみっとくらぶのなかの一ページで
褒めてもらえて、ちょっとうれしいです
…
はやいもので今年ももう弥生３月
いよいよ海女漁も解禁になり、冬から春本番へ
磯料理ヨットも 頑張ります&rdqu…
３月より
志摩の海女漁が解禁です
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
…
３９光年とは
過去の人類最速がアポロで 速度は時速39715km
光の速度が秒速30万キロ
１時間に108000…
今日の午後３時以降にフライを注文してくれて、
「今日はプレミアムフライデー」
って言ってくれたお客様には一個以上余分に入れちゃう。
&nbs…
11月の終わりに始まった浜島の赤ナマコ漁も
2月の終わりに禁漁になります
少しイケスで生かせておくことは出来るので３月…
今日のはこれより大きいいです（ひとり分）
カンパチの塩焼き！！ 脂のってます
こっちも美味 （２人分）
その他のメニューもそろえ…
すべて自然の色です
すこしだけニスをぬって、裏に磁石をくっつけます
欲しい方はまた言ってください
…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴
明日が旗日なので地方市場はお休みでした
それでも地元の…
スズキと トンボシビ
アオリイカと赤ナマコとホラガイ
その他のメニューもそろえて、皆様のお越しをお待ちしてお…
2o17年ももう２月ですね！
さて志摩S-1グランプリが現在開催中です
こちらはエントリーされたお店を食べ歩いてスタンプを貰う企画なのです…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
さっきブログを沢山書いたのにボタンひとつまちがえて保存せずに消してしまいました
もう同…
今朝はゴミを収集している方が若い男女で楽しそうに会話をしながらゴミを収集車のなかにほりこんでいました
※ほりこむ→投げ入れること
…
【公式サイト】志摩S-1ぐらんぷり
まもなく 志摩S1グランプリが開催されます！ 磯料理ヨットもエントリー！！
応援よろしくお願い致します
…
とっても新鮮でよいカツオです
一度正月からカツオがあった年はありました
このサイズでこの鮮度のものは初めてです…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴
とっても気持ちのよい日になっております
そんななか、…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴♪
気温はやや寒いです
今日はステキなアオリイカが上がり…
なまこ
酒の肴として愛好され
消化器の疲れをとり
肝臓の解毒作用を助け
しかもアルカリ食品なので
酒とは大変相性がよく
海草と…
モンゴイカ
磯料理ヨットではこれは使いません。
ほとんどあおりイカです
今日はカツオが何故か豊漁！！
今年ほどカツオの良…
良い材料を確保するのが一番難しいです
変わったことが出来ませんから、そこが磯料理ヨットの生命線です
…
パールチャーハン復活！
磯料理ヨット新名物パールチャーハン
真珠貝貝柱のバター焼
…
また次の季節かな～・・・
きょうはトンボシビ（ビン長マグロ） カツオ かんぱち 地元産 朝〆天然イナダ
アオリイカなどが揃っています
伊…
ころあいのものを選択して買ってきます
これからが季節です。。
ヨットオリジナル ナマコ茶漬け！
ナマコ茶漬けも復活です♪
…
まだ値段が高すぎて買えませんがそのうちに手ごろなものが手に入ると思います
まもなくです！
注文を受けてから生簀から取…
ある日のお客様の撮影画像です
遠路よりありがとう御座いました
最近、カキの問い合わ…
伊勢より寒いなかスクーターで来て頂いたお客様画像
T様、ありがとう御座いました
アカカマスのフライと貝チャーハンもずく、自家…
磯料理ヨットでは毎年同じ生産者さんに頂いているので情報ではもう少し先になりそうです。
入荷次第HPにUpしますね！
…
参った・・・＞＜
まさか墨を吐かれるとは とほほ
…
今年はまだ小さくて苦戦は続いていますが今日は沢山手に入りました。
小さいアオリイカはやわらかいです♪
&nbs…
漁師さまが、
と、言うわけで・・・
今年も豊漁でありますように！
今日はアカカマス…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
浜島の市場は台風の風がなまぬるく吹いておりました
魚も苦戦はしておりますが、それでも
…
志摩沖でとれた朝取れアカカマスのフライ
絶品です♪
新鮮カマスのお魚フライ！
…
台風に長雨で海の幸も苦戦中です・・・
磯料理ヨットの食材はすべてではありませんが天候に影響をうけます
悪く言えば安定感がない
…
台風はいっとき、雨が凄かったものの、その後雨も直ぐにやみ
その後、風も凄かったものの、夜には虫が鳴いていました
今日の市場はさ…
朝から強い雨が降っています 台風の影響でしょうか？
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
あと…
アワビは例年並みでした
ウニは需要が多いのに供給が少なく、ファンのみなさまにはご迷惑をかけました
それでも一昨年（2015）の…
ということは・・・
アカウニは今日がラストチャンスになります
過去には9/14に手に入ったこともあるので最後まで諦めてはいけま…
ただただ、志摩の海の幸と漁師さんに感謝♪
その他、今日は
浜島産ヨコワ
トンボ
朝〆カンパチ
地元産 朝〆天然…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
9/9（金） 今朝の浜島は快晴 気持ちのよい風が吹いています
太平洋の水平線を見に来て…
ある朝
ん？？
お？
なんと！
そのまま逃げても・・・
&nb…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
強い日差しはありませんが蒸し暑い浜島です
今日は久しぶりにホラ貝が入荷しました
夏休み…
ハマグリがお盆以降高値で急騰しており
磯料理ヨットの値段では対応できず入荷がありません
ご迷惑をお掛けしますが何卒ご理解お願いいたします
&…
今年の秋も豊漁でありますように（（祈。。。
さて、今日は
◆ 浜島産ウルメ鰯
◆ 浜島産ヨコワ子…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
連休を頂き心身ともにリフレッシュして頑張ります
今日は
◆地元産 朝〆天…
志摩の海の恵みに感謝♪
ｐｓ HPが更新できない日は仕込が多いか、お客様が早くに来店したときです…
やわらかくて、めっちゃくちゃ美味しいです♪
磯料理ヨットは今日も元気に営業です。
…
オーストラリアまで5000ｋｍ
紀伊半島 ココに沈む夕日は絶景ですよ
浜島黒崎海岸
子供の頃…
