夢海道チップアートNo.29 「たちうお」
やっと旬の素材と合致した気分♪
タチウオです。 この魚はなにしても美味しいですね
身は白身で柔らか、上品な身です。
塩焼は美味しいですが、骨が多いので ちょっとだけ気をつけてください。
でも、さばきやすいですよ＾＾
このタチウオの干物、味醂干し って食べたことありますか？
これがまた美味い！！！
ご飯のおかずに最高です。
磯料理ヨットの親戚の干物専門 岩崎水産さんが作ってくれます
あるときは少ないですが、また紹介しますね＾＾
タチウオの塩焼
絵の顔は 怖すぎです（笑）
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