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20152/8

伊勢志摩で今、地物トンボシビ・天然イナダを食べるなら

 磯料理ヨットへどうぞ(^○^)

2/8(日) 今朝の浜島は雨
それでも浜島の市場には地元産のトンボが水揚げされていました
2015-02-08 09.07.53jpg.jpg
大きさは小さ目なので、この辺では「子トンボ」っていいます
実の色は薄く、柔らかいですが
新鮮でとっても美味しいです。
もちトンボって、言う方もいらっしゃいます。
このトンボでヅケをつくると粘りがでてとっても美味しいんですよ
以前にはなかったのですが、
ヅケ丼 ってのも新メニューに加わりました。
最近、とっても人気です

地元のトンボシビを使用した鉄火丼!


と、言うわけで・・・
磯料理ヨットは今日も元気に営業です\(^○^)/
注文を受けてから生簀から取り出して焼く新鮮な貝を食べるなら浜島の磯料理ヨットへどうぞ

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