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201911/18

ほら貝が食べ頃です

今は伊勢海老漁の刺し網に引っかかって来るので良い品が入荷しています

お造りにするまでに、殻を割る

ヌメリを塩でとる

綺麗に流す

キレイに拭き取る

お造りにする

と、結構手間がかかるのでお時間がかかりますからご了承お願いします

また、閉店間際ですとまれに品切れの事もありますので品物の予約を頂ければ幸いです

 

磯料理ヨット

明日火曜日は定休日です❣️

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