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20145/19

アオリイカの色の変化を観察してみました

5/19(月) 晴れ 今日は地元の魚屋さんにアオリイカの活けがあった。

2014-05-19 09.27.06jpg.jpg
最初は黒色に近い

自動車に積み込んで
磯料理ヨットまで運んでくると
2014-05-19 09.32.45jpg.jpg
少し色が白くなってきた。
黒と白の斑点が目立ち、模様でオスとメスが判別できる

その後、天然イナダを先に仕込みを済ましたあと
見てみると・・・
2014-05-19 09.45.35jpg.jpg
透明と白の間、
画像では白に見えるかもしれませんが
透明感があります。

一匹は苦しかったのか、最後の墨を撒き散らしたので
掃除が大変でした。

以上、アオリイカの観察日記でした。

と、言うわけで ・・・本日のおススメニューは・・・
◆朝とれぴんぴんのアオリイカ  そのゲソ焼きも美味しいです♪
◆地元産 朝〆天然イナダ
◆地元産近海カツオ
◆浜島の海でとれた鮑

その他のメニューもそろえて、皆様のお越しをお待ちしております

磯料理ヨットは今日も元気に営業中です\(^○^)/

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