牡蠣の塩辛、熟成進んでます！
現在仕込み途中の牡蠣の塩辛ですが、だいぶ見覚えのある形になってきました！
美味しい塩辛ができるよう、毎日欠かさず混ぜ熟成を進めています。まだまだ日も浅く完成の味とは遠いですが、是非楽しみにお待ち頂けたら嬉しいです！
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現在仕込み途中の牡蠣の塩辛ですが、だいぶ見覚えのある形になってきました！
美味しい塩辛ができるよう、毎日欠かさず混ぜ熟成を進めています。まだまだ日も浅く完成の味とは遠いですが、是非楽しみにお待ち頂けたら嬉しいです！
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