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202112/8

焼き台が新しくなりました

焼き台にガタが来たので新しい焼き台にしたのですが、時代の流れて安全性が高まっております

 

これにより 焼く時間が15%長くなりました

焼ける量(焼き台に乗る貝の量)が60%になりました

提供できる時間が今までより3割程長くなりそうです・・・   時代の流れで以前のタイプの焼き台はもう生産していないそうです

 

混雑時は待ち時間が今までより長くなりそうです・・・どうぞ時間と気持ちに余裕を持って来店お願い致します

 

安全性を重視するあまり色んなものが不便(トースターなど)になっていくように感じます   行政も命を守るために規制を作るし、メーカーはそれに従う

その流れに抗っても 仕方ないのでゆっくり確実に料理を作ります

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