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集中力って大切だと思います
仕事においても、遊びにおいても集中力って大切だと思います。
同じ新鮮なカキがあっても、
このカキを お客様に出すときに美味しい状態で焼き上げよう!
と思って焼くカキと
とにかく目の前にあるカキをとにかく焼くのでは
焼き上がりが全然ちがって来ます。
素材の新鮮さの上に胡坐(あぐら)をかかず
美味しく食べてもらえるように精進しなくては・・・・
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