朝、水槽をみると伊勢海老が死んでいます

最近急に寒くなったせいだと思います

いつもこれくらいの時季にはよく死にます

割ると身は上等なのですが、こちらは伊勢海老長寿汁としてサービス価格で提供しております

もちろん、無いときが多いです

もう何十年と同じ事を繰り返し色々と試してはいるのですが

この時季はどうしてもロスがでます

高級食材なのでとても辛いのですが

結局は沢山手持ちがあるとロスが多いので

もし「どうしても伊勢海老が沢山食べたい」というお客様がいらっしゃいましたら

さきに電話いただけると有難いです

0599-53-0486

よろしくお願いいたします。

磯料理ヨットは今日も元気に営業です