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20172/11

磯料理ヨットからのお願い 最近伊勢海老がよく死ぬので・・・

朝、水槽をみると伊勢海老が死んでいます

最近急に寒くなったせいだと思います

いつもこれくらいの時季にはよく死にます

 

割ると身は上等なのですが、こちらは伊勢海老長寿汁としてサービス価格で提供しております

もちろん、無いときが多いです

 

もう何十年と同じ事を繰り返し色々と試してはいるのですが

この時季はどうしてもロスがでます

高級食材なのでとても辛いのですが

 

結局は沢山手持ちがあるとロスが多いので

 

もし「どうしても伊勢海老が沢山食べたい」というお客様がいらっしゃいましたら

さきに電話いただけると有難いです

0599-53-0486

 

よろしくお願いいたします。

 

 

磯料理ヨットは今日も元気に営業です

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