磯料理ヨットからのお願い 最近伊勢海老がよく死ぬので・・・
朝、水槽をみると伊勢海老が死んでいます
最近急に寒くなったせいだと思います
いつもこれくらいの時季にはよく死にます
割ると身は上等なのですが、こちらは伊勢海老長寿汁としてサービス価格で提供しております
もちろん、無いときが多いです
もう何十年と同じ事を繰り返し色々と試してはいるのですが
この時季はどうしてもロスがでます
高級食材なのでとても辛いのですが
結局は沢山手持ちがあるとロスが多いので
もし「どうしても伊勢海老が沢山食べたい」というお客様がいらっしゃいましたら
さきに電話いただけると有難いです
0599-53-0486
よろしくお願いいたします。
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
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