© 磯料理ヨット(三重県志摩市浜島町にある飲食店、レストラン、和食処、あっぱっぱ焼き、伊勢海老定食など) All rights reserved.

20163/13

今朝、TVで紹介されていた【アカモク】あります!!

アカモクが注目されるのは
その栄養素!

【フコイダン】

フコイダンは、海藻のネバネバ成分に多く
含まれる食物繊維です。

その効果や効能は

●ガンの予防

●血圧上昇を抑える

●免疫力を高める

●抗アレルギー効果

●ピロリ菌に有効

●生活習慣病の予防

●抗菌作用

●コレステロール値の低下

●アレルギーを抑える

●抗ウイルス効果

こんなに色々な効果があるんです!
フコダインって凄い栄養素ですね!

【フコキサンチン】

カルテロイドの一種で、
とても 抗酸化力が強いことで
知られています。

その効能は、

●メタボなどの肥満予防

●糖尿病予防

●老化防止効果

●免疫効果

●生活習慣病の予防

などが期待されます。

強い抗酸化力で活性酸素が増えるのを
抑えたりする役目もあり、
動脈硬化や、脳卒中、心筋梗塞の予防に
も効果が期待できます。

フコキサンチンは、
脂肪組織の脂質を溜め込む働きの
ある白色細胞組織に有効で、
余分な白色脂肪を、熱に変換する働きが
ある
と言われています。

肥満やメタボに予防にも効果的!

 

 ■アカモクの栄養素って? 

気になるカロリーは
海藻なので、0カロリー!
ノンカロリーは嬉しいですよね。

なのに、とても栄養素が豊富に
含まれています!

わかめに比べると

カルシウムは約1.2倍

カリウムはは1.6倍

亜鉛は6.3倍

鉄分は5倍!

わかめよりもとても
栄養価が高く
特に鉄分が多いのは女性には
嬉しいですよね!

 ■旬や食べ方は? 

アカモクの旬は
4月から5月と言われていて、
この時期が一番成熟しています。

美味しい食べ方は、

軽く湯通しして、包丁で細かく
叩いてネバネバさせたものを
料理にトッピングして食べるのが
一般的です。

イメージは、めかぶのような
感じですが、
叩けば叩くほどネバネバしてきて
納豆よりも粘り気が強くて
シャキシャキとした歯ごたえが
美味しいんですよ!

健康に良いとされる食材は
苦味があったり食べにくいものも
ありますが、アカモクは
わかめなどが好きな人は
とても食べやすい食材です。

 

参照HP

http://nijiiromix.com/1784.html

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


20203/27

久しぶりにカツオが入荷しました

10キロ級のカツオですが鮮度も良いし、粘りもあります❣️  ヨット定食にも付けます 磯料理ヨット本日も元気…

20203/26

お徳用アワビあります

お徳用アワビとは 目方は2人くらいあるのに値段は1人前の値段で食べれるアワビです   海女さんが取ってきてくれました❣️   …

20203/23

火曜日は定休日です

ヨット前の桜は たった一輪だけ 咲いていました🌸 …

20203/21

緊急告知 本日の営業は短縮します

本日、磯料理ヨットは都合により15時過ぎにラストオーダーとさせていただきます ご迷惑おかけしますがよろしく…

20203/19

トンボシビ

最近毎日魚が同じ…… マンネリと考えるか 「安定してる有難い」と考えるか 同じ物事でも考え方の違い…… &n…

ページ上部へ戻る