#カンパチ釜塩焼き#地元産天然鰤釜塩焼き#トンボシビ#地元産アオリイカ#真珠貝柱#赤ナマコ（間もなく無くなりそう）#桃取産カキ#カキフライ#…
地元産天然トコブシです天然ならではの旨味を是非とも！３月に入り海女漁が解禁になりました
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休み明けの水曜日水槽を見ればこれ……辛い………でも頑張ってきますというわけで磯料理ヨットは今週も元気に営業です！
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やっぱり嬉しいです(=⌒ｰ⌒=)
小平選手は凄いのは当たり前ですが、その小平選手を支えた
長野の相澤病院の方も凄いなあ～ って…
昨日は僕が親になってから20年の誕生日でした
これからも健康に気をつけてお客様によい食材を届けれるように頑張ります
今日、僕が…
フィギアスケート
羽生ゆづる君 頑張って！
将棋
羽生名人 ｖｓ 藤井そうた君 公式戦初対決
磯…
１０つき半ばから始まった志摩Ｓ１ぐらんぷりですが、ここに来て加速してきました
みなさん志摩観光ホテルの宿泊券ってのは魅力的なんですね
【公式…
季節ですね～早く赤ナマコも入荷しますように(祈)磯料理ヨットは今日も元気に営業です
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今朝の地元產トンボシビとアオリイカですその他の素材も良い感じ磯料理ヨットは今日も元気に営業です
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＃衆議院選挙
＃志摩市市議会選挙
＃雨ばっかり
＃台風２１号
＃宇治山田駅浸水
＃各地で土砂崩れ
＃サニーロード通行止め
＃伊勢道路通行止め…
海が荒れると伊勢海老がたくさん獲れるんですよ、
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５０年生きてきて最も強く
「太陽って、有難い」って思ったかも
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流れ出た水が英虞湾に流れ込み、いくら海といっても塩分が薄まります
すると貝が死んだり、今が時期の伊勢海老が死んだり・・・・
一…
１週間ぶり以上の久しぶりの青空
浜島の市場の横の壁が破壊されていました
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玄関のところで販売しています
すべて300円なので お土産にいかがですか？
らぼ中央舎公式HP
伊勢志摩おもしろ雑貨店 L…
ヨット前の桜はこんな感じ
といっても
この木のこの花だけです^^;
でも、過去の画像から桜って…
磯料理ヨットは今日も元気に営業しています＾＾
カツオも好調♪ 今年は本当にいいです。 近年まれ
&…
これがサミットの影響かぁ・・・・
材料は豊富なのになぁ・・・・
仕方ない、ここは我慢やな・・・
だが、
磯料理ヨットは…
お客様の撮影
その他、地元近海カツオ 天然イナダ アオリイカも用意して
その他のメニューもそろえて、皆様のお越しをお待ちしておりま…
今日はカツオ豊漁です♪
地トンボもあります
朝とれぴんぴんのアオリイカ そのゲソ焼きも美味しいです♪
地元産 朝〆天然イナダもあります
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ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今日の浜島はゴミ０運動の日で朝から大矢浜に行って来ました
話は変わりますが、１ヶ月くらいまえに…
やっぱり地元のカツオはいいなぁ～（しみじみ・・・
志摩名物 カツオ茶漬け
磯料理ヨットは今日も元気に営業です！
明日はお休みだ…
いいかんじ♪
海の幸はであいもの！
今日も良い日でありますように・・・
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
オーナーシェフ …
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
サミット関係で只今浜島に警察関係の方々が沢山滞在してくれています
非番の日には磯料理ヨットに食べ…
うん、やっぱり地のカツオはいいなぁ～♪
そのカツオで叩きは最高♪
そして通が頼むのがハラモの塩焼き！！！
今日もこのページを…
道路わきから
海老と桜で さくらえび はっ！ 言ってしまった・・(￣□￣;)!!
これは加工しすぎてしまったの図^^;
…
小椋さんが笑える・・・
と、言うわけで・・・
今日のおススメニューは・・・
◆地元産の鰤が脂のってます
◆先日高知TVが紹介してい…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
志摩市の公式キャラを撤回した碧志摩メグちゃんですが
新しいデザインで登場
本日より観光協会で無料配…
志摩名物 カツオ茶漬け
今日は大型ですが、脂ののったカツオが手に入りました♪
さらに地トンボ・朝締め天然ワラサも
その他のメニューも…
寒ブリのカマ塩焼き 脂たっぷり！
今年はジブリがよく手に入るので嬉しいです♪
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
追伸
明日…
タコとったど～～～～！！！
僕がいつも魚を買っている浜島の魚屋さん八百竹の女将さんです
明るいキャラで働きもの！
浜島のお越しの…
トンボシビはお刺身で
地元産の鰤は塩焼き
カンパチも上品な脂が乗っています
皆さんはどれが好きですか？
その他のメニュー…
三寒四温
寒の戻りの港町からヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今日は寒風が吹き荒れています
花粉も酷いし、市場も大苦戦
さて、…
浜島の色々なところが紹介されます。
是非みてくださいｍ(＿ ＿)ｍペコ
東海テレビ ｜ みんなのニュースONE
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朝かステキなアオリイカが入荷しました。
今日もみなさんにとって良い日でありますように♪
磯料理ヨットは今日も元気に営業です！
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僕の知人には誰も居ませんが^^;
さて、今日で浜島のナマコ漁が禁漁となります。
残念ですが海の幸の保存のためにも仕方ないですね
ただ、活…
ちょっと、前の画像ですが・・・
中身はこんな感じ
焼いても縮まりません♪
是非食べにきてね＾＾
今が美味しい♪
磯料…
そして今日は雨・・・・
http://bit.ly/summitcalendar
…
はじまり、はじまり
企画 浜島町商工会（今は志摩市商工会に統合）
絵 大西ぜんご 数年まえに永眠されました
とって…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴、２月だというのに２０度を越えるような暖かい日となっています
先日の話ですが、…
鳥羽で育ったメカブ！！
柔らかくて美味しいです♪
英虞湾のカキを使ったカキフライ
美味しさの秘密は鮮度だと思います。
昨日、瀬…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴 風も弱く、浜島で言う「ええひやのぉ～」って感じです。
昨日のヨット定食の貝達…
こんな大きなものは初めてみました。
撮影いただいた恩地水産さま、ありがとう御座いました♪
志摩の海の幸がつづきますように。。
…
頑張って刻みます！
今が旬のメカブ とっても美味しいのです
季節限定 個数にも限りがありますが
是非♪
その他のメニューもそ…
みんなは３回連続 かまずに言えるかな？
磯料理ヨットは今日も元気に営業です＼(＾○＾)／
伊勢志摩に来たら、伊勢海老・…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
大寒波がおとづれるとの噂の志摩浜島は普通の冬をむかえております
芸能界はなんか賑やかですね～
僕…
みなさん、ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
昨夜は志摩にも雪が降りびっくりしました。
今朝は風こそ強いですが雪のかけらもありません。…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
昨夜からの雨で流石に今朝の浜島市場も苦戦でした。
そんななか地元産トンボシビやカキフライなどのよい…
昨日、隣町（宿田曽）よりトコブシが入荷しました。
春をさきどりする走りの食材です。
是非！
地物はやっぱり 美味い！
地元のおば…
志摩の港町からヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴 風も弱くいい日になりました♪
今朝は市場でアンコーとおおきなコ…
ある日の仕事終わり・・・
片づけを終わり、玄関をしめに外に出てみたら・・・
ん？ なんかあるぞ・・・？
あら？ なんだこれは？…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今日は浜島市場は開市♪
ナマコが豊漁でした＼(＾○＾)／
これだけあれば、
磯料理ヨットの…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
３連休初日の浜島は快晴です！ 風もおだやかな絶好のお出かけ日和となりました。
そんななかステキなア…
ふと水槽をみたら、みなれないものが・・・・
なんだこれは？
水槽からあげると・・・・
答えはほら貝の卵でした！！
これ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝から浜島市場（地方市場）が開かれました
行ってみたのですが、あまりの暖かさに驚きました。
１月…
こんな地元産のトンボシビ（ビン長マグロ）のヅケと
特性タレが掛かっています。
食べてね(^○^)
磯料理ヨットは今日も17時まで元気…
今年も頑張ります＼(＾○＾)／
明日から営業します
今年もどうぞよろしくお願い致しますｍ(＿ ＿)ｍペコ
…
いきるものすべてがその命を大切にしている
という言葉が胸にささりました。
あ、おきゃくさまや、
磯料理ヨットは今日も元気に営業です
…
こまった・・・・・
他の素材は
地元のトンボ・ワラサ・カンパチ・アオリイカにアカイカ
真珠貝（あこや貝）の貝柱 ヨコワ
伊勢海老・ホラ貝…
地元のトンボは小型で色は薄いですが、新しくてとっても美味しいです♪
これをヅケにするとまた粘りがでて美味しいんですよ♪
ヅケ丼も人気で…
ふと水槽を見ると・・・
(￣□￣;)!! ぐはっ！！！ 伊勢海老が死どる・・・
あぁ、、残念・・・
とりあげると・・・
り…
２２（火） 定休日
２３（水） 天皇誕生日 祝日のため材料が切れたら早く終わるかもしれません
２４～２８（月） いつも通り
２９（火）…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
PCのキーボードを打つ手がかじかんでいます
12/17（木）の浜島は快晴。 今日も地元のトンボが…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
12/14（月） 今朝の浜島は曇天 風は少ないです
少し前のことですが、磯料理ヨット始めてのメ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
雨もあがり、明るくなってきました
今朝の浜島市場はヒラゴイワシが豊漁！
こんな感じでした
…
昨日の天気が嘘のように穏やかな天気となりました。
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
さて、本日のおススメニューは・・・
◆ 地元…
アオリイカ 食べさし（笑）
そのゲソ焼
貝柱串あげ
伊勢海老長寿汁
パールチャーハンハーフ
真珠貝貝柱のバ…
ナマコファンのみなさま
今年は水温が高く手に入るのが遅れていましたがやっと浜島の赤ナマコが入荷して来ました
これで【ナマコ茶漬け】も復活です…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴♪
風も少なく市場は非常に賑やかでした！
そして、なんと！！
カツオが水揚げされ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
12/6（日） 今朝の浜島は曇天 市場の大敷網は少し遅れているもようです
現在浜島の街中へ行く道…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴。BSフジは見てくれましたか？（笑）
ちょっと太く映っていたのでもう少し痩せる努力…
表紙はこんな感じです。
内容は
パールチャーハンです。
082ページに掲載されています。
買ったかたがいらっしゃいましたら、是非…
期間限定です。(^○^)
上は過去の画像です。
今日は
◆ キハダマグロ
◆ 天然イナダ
◆ 浜島産アオリイカ …
先日、BSフジの番組さんが取材に来てただきました
今回紹介するのはホラガイの予定です。
こちらが番組アドレスです
http://www…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
現在の浜島は快晴♪
昨日、今シーズンの真珠貝貝柱が入荷しました！！
粒も大きくてキレイでいい…
ご迷惑をお掛けしますがなにとぞ御了承お願い致します。
ｍ(＿ ＿)ｍペコ
…
まぁだいたいカキが出てくるとアカカマスのフライは終わるのですが
今はカキの身がまだ小さくていまひとつなので、
市場で良いアカカマスがあるとき…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は晴れ！！ 明日から３連休ですね
昨日から始まったカキフライはこんな感じでした
…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は快晴♪ 雨もやんで空気が澄んでいます
フランスのテロには衝撃を受けました。
伊勢志…
伊勢海老が海でじっとしているところにタコが現れます。
伊勢海老はビックりして跳ねます
そのときのスピードはもの凄いものです。
僕も海老の…
磯料理ヨットの玄関にあるビールケースですが、こちらのビンは常連さんは自分で抜くかたもいらっしゃいます
そして、そこのあるのが栓抜きこ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
11/14（土） 今朝の浜島は雨模様・・・天気には文句は言えませんね^^;
さて、先日わずか２匹…
磯料理ヨットではまだカキは扱っていません。
まだ値段も高いし痩せてるし、値打ちがないからです。
でもSNSなどでは立派なカキもあるみたいな…
今日は雨のせいか少し暇でした。
最初に来たお客さま、
いらっしゃませ～～
？？？ ん？
なんと最初のお客様が亀・・・^^;
…
身のよく詰まったホラ貝を買ってきます
1 殻はハンマーなどで割る
この時身を潰さないように
2 ヘタを包丁で外す
3 肝と口を割っ…
ボラ
からすみを作るための眞子が貴重です
セリの風景
うみほうずきのメインキャラでもあるほうぼうと
本ハギ
サザエは海老網…
とっても新鮮です♪
まだまだ大きくなるんですよ
こちらは市場で見かけたゴンズイ
棘があってやっかいですが
身は上品な味で地元ファ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝は早起きして浜島小学校の修学旅行の見送り行って来ました
誰一人欠席者もなく まずは安堵♪
天…
もうすぐ１１月だというのにウルメ鰯が豊漁です。
いつもなら無いんだけど・・・
もうすぐ１１月だとういにアオリイカがまだ小さいです。
でも…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今朝の浜島は凄い風です。。
急に寒くなりましたが体調を崩されませんように・・・
今、あわびはあ…
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
気持ちのよい秋晴れの浜島です♪
さて、今年も磯料理ヨットの自家製味噌造りが始まりました。
磯料…
こんにちわ (=⌒ｰ⌒=)
最近はウルメ鰯の仕込みとカマスのフライの仕込みで追われて
なかなか朝の更新が出来ずすみません
そんな中、今日…
伊勢志摩の港町 浜島から
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
今日はとっても良い天気です
こちらは今朝の浜島の風景
伊勢海老の網を…
伊勢海老漁を終え伊勢海老の網の整備をされている漁師さんです
ひとつづつゴミをとったり、絡まった網をほどいたり、大変そう・・・
根気の…
可愛いですね～
こちらは早朝の英虞湾
いまからアオサ養殖が本格的になります
最近、ウルメ鰯やアカカマスのフライの仕込みが手間…
明日10/10（土）は浜島神祭り
今年は組頭の当番のため、磯料理ヨットは臨時休業にさせていただきます
まことに申し訳ありません。
…
伊勢海老漁が解禁になった志摩浜島から
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
素敵な日になりました
先日三重TVの旅番組のええじゃないか …
しかしながら荒天のため 本日の漁は中止
明日は明後日が市場が休みのためなし
明後日に網をかけて、ささってに初市になります。
自然相手…
カモメが飛び交う浜島から
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ おはよう御座います
9月も終わりに近づいて来ましたが今日は良い素材が沢山入りました
ま…
